羅勒雞翅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞翅中 ：適量
羅勒葉 ：適量

輔料

紅尖椒 ：適量
魚露 ：適量
老抽 ：適量
大蒜 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1. 雞翅對切，加少許黃酒去腥，擱置一旁5-10分鐘。大蒜、葱切碎，紅尖椒切圈。

2. 熱鍋入油，葱蒜爆香，入翅翻炒。略變色後入尖椒，老抽，少許鹽，翻炒。加水，水面同翅持平，撒糖，滴入幾滴魚露，翻勻蓋鍋蓋中小火燜。

3. 待水差不多收幹後，放入羅勒葉翻炒，燜之4分鐘左右，出鍋。

烹飪技巧

羅勒即九層塔、金不換，真的是個神奇的香草，最後放入，味道立馬提升一個檔次。大家也去試試吧，感受下，自己燒出來味道不比飯店差。