爽口小玖の瑪格麗特如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:50分鐘 烹飪時間:30分鐘
黃油 :100
低筋粉 :100
玉米澱粉 :100
熟蛋黃 :2個
主料
糖粉 :60黃油 :100
低筋粉 :100
玉米澱粉 :100
熟蛋黃 :2個
輔料
鹽 :1具體步驟
1. 材料大集合
2. 黃油隔水軟化,加入鹽、糖粉打發。
3. 篩入熟蛋黃攪拌。其實我喜歡不過篩,直接用勺子壓碎,然後攪拌。這樣做出來的小酥有種看得見真果粒的感覺。哈哈。
4. 篩入低筋粉和玉米澱粉(這次一定要過篩),用刮刀攪拌均勻。
5. 將麪糰裝入保鮮袋,放冰箱冷藏20分鐘。
6. 取出麪糰。揪下小塊輕輕搓成小球球(注意一定要輕,不然容易散)。
7. 用手指把小球球壓成自然裂花狀。放入預熱好的烤箱,160度烤12分鐘。
8. 出爐啦。又香又萌哦。so cute
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