- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料玉米粉:40熟蛋黃:1個綿砂糖:25無鹽黃油:40低筋麪粉:40輔料鹽:0.5g具體步驟1.準備食材。2.40克黃油隔水融化。3.加入25克綿砂糖和0.5克鹽(1小勺),並倒入40克玉米粉和40克低筋粉。4.倒入過篩的1個熟蛋黃細末,攪拌...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糖粉:50低粉:100玉米澱粉:100輔料鹽:1葵花籽油:80ml熟蛋黃:2個具體步驟1.熟蛋黃過篩。2.葵花籽油加糖,用打蛋器打勻。3.把混合過篩後的低粉和玉米澱粉、蛋黃、鹽倒入油裏。4.用手捏成麪糰。5.包保鮮膜放冰箱...
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- “孩子小的時候,最喜歡的食物之一就是海苔了。其實,海苔和紫菜是同一種食品。北方以條斑紫菜為主,南方則以壇紫菜為主。海苔是用條斑紫菜加工而成的。海苔本身的營養很高,因為它生長在海邊巖石上,充分汲取了海水中的精華,蛋白質、礦物質和維生素的含量極其豐富,被人們稱為“維生...
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- “這款餅乾確實對新手來説,極易上手,可以培養烘焙自信哦,而且也絕對會得到吃者的一致好評。時隔一年,第二次做這個餅乾,送給本地一家雜誌的編輯MM,今天她來給我送雜誌,所以烤了這盤小點心謝謝她。因為我要上班,所以在晚上不充足的時間裏,只有餅乾可以做的最快最好吃而且最不易失敗...
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- “零失誤,適合小朋友吃的香香脆脆的瑪格麗特小餅乾。”食材明細主料軟化黃油(50克)低筋麪粉(45克)玉米澱粉(45克)輔料熟雞蛋(1個)調料糖粉(22.5克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)瑪格麗特小餅乾的做法步驟1、準備50克軟化黃油。2、準備22.5克糖粉備用。3、黃油打發變白。4、放入...
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- “據説是一位麪點師愛上了一位叫瑪格麗特的小姐,於是他做了這種甜點,並把這位小姐的名字作為這款法式甜點的名稱。瑪格麗特是絕對的新手級餅乾,它不會用到繁多的工具,也不需要特殊的材料,簡單樸實的外觀,味道卻是香酥可口,而加了果仁的升級版瑪格麗特,更加好吃。”食材明細主料低...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料玉米澱粉:120低粉:80糖:60黃油:100輔料熟蛋黃:2個具體步驟1.黃油軟化,和白糖放在一起。2.用打蛋器打發。3.加上蛋黃,碾碎拌勻。4.加上過篩的低粉和玉米澱粉。5.揉成麪糰。麪糰放冰箱冷藏一個小時。6.分小份...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃油:50輔料熟蛋黃:1個低筋麪粉:50糖粉:50玉米澱粉:50具體步驟1.準備好相關的材料2.黃油軟化到像牙膏狀,分三次加入糖粉打發。打至黃油顏色變淺,變蓬鬆。3.將蛋黃煮熟,捻碎。4.將蛋黃入入篩網中,用勺子將蛋黃...
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- “好不容易一個休息啊!終於動手做餅乾了!O(∩_∩)O~太久沒有動了!肌肉都僵硬了啊!^_^這次買了新的打蛋器!很好用!但是和麪的功能沒用上啊!不知道是不是我做得太少的原因!”食材明細主料低粉(適量)熟蛋黃(適量)黃油(適量)糖(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)瑪格麗特的做法步驟1、...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料低粉:80澱粉:70細砂糖:45蛋黃:2個黃油:75輔料食鹽:1具體步驟1.熟雞蛋黃用勺子碾碎,儘量細點,如果能用篩網過篩最好,沒有也不影響2.黃油提前室温軟化加入糖和鹽,用打蛋器打鬆!3.將低粉和澱粉混合!4.先把蛋黃加入黃...
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- 準備時間:40分鐘    烹飪時間:20分鐘主料玉米澱粉:100低筋麪粉:100黃油:100糖粉:60熟蛋黃:3個輔料油:1具體步驟1.黃油軟化以後,加入糖粉和鹽,用打蛋器打發,到體積稍微膨大,顏色稍變淺,呈膨鬆狀2.煮三個水煮蛋,取其蛋黃3.蛋黃放在篩網上,用手指按壓,使蛋黃...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低粉:100輔料熟蛋黃:2個黃油:100白糖:50鹽:1玉米澱粉:100具體步驟1.先蒸好雞蛋兩個2.將回温後的黃油切丁,加細砂糖打發。3.蛋黃過篩成粉,篩入打發的黃油中,攪拌均勻4.混合好的低粉+玉米澱粉5.所有粉加入到黃油...
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- 食材明細主料低筋麪粉(120g)土豆澱粉(80g)黃油(100g)糖粉(50g)熟雞蛋黃(2個)鹽(1g)輔料蔓越莓(20g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蔓越莓瑪格麗特餅乾的做法步驟1、蔓越莓切成小丁、雞蛋黃過篩備用。2、黃油室温軟化,放入糖粉和鹽。3、用電動打蛋器攪打順滑,略微發白。4、放入雞蛋黃蓉...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:100輔料全蛋液:50牛奶:適量泡打粉:2小蘇打:1玉米油:適量杏仁粉:50白糖:適量具體步驟1.雞蛋一個2.攪打均勻3.玉米油50克4.在玉米油中混入白糖5.攪勻6.分次加入蛋液7.加入牛奶8.攪打成光滑的糊狀9.加...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:100玉米澱粉:100輔料鹽:2雞蛋黃:2個黃油:100糖粉:50具體步驟1.蛋黃過篩2.過篩後的蛋黃很細膩3.準備材料4.黃油用微波火力一分鐘,待微涼後,加入糖粉打勻,後加入蛋黃泥拌勻5.先把低筋麪粉和玉米澱粉拌...
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- “長草瑪格麗特很久了,但因為做這個需要用到熟蛋黃,覺着麻煩一直沒有做。今天看到瑪格麗特的典故,突然興起~太有意義了,一定要做!”食材明細主料低粉(50克)澱粉(50克)黃油(50克)糖粉(30克)熟蛋黃(1個)輔料鹽(0.5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)瑪格麗特的做法步驟1、室温軟化的黃油加...
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- “香酥可口,入口即化,甜而不膩,小餅乾的背後還有一個美好的愛情故事。”食材明細主料低筋麪粉(80g)玉米澱粉(80g)輔料黃油(80g)熟蛋黃(2個)糖粉(30-40g)鹽(0.5g)可可粉(2g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)瑪格麗特小餅乾的做法步驟1、80克黃油切塊軟化,(可以藉助吹風機)。2、蒸熟的雞蛋,只取...
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- “一大早媽媽給做了一碗營養早餐,裏面足足有2個雞蛋。。。然後做蛋糕剩下一小碗雞蛋液,晚上吃掉了又是瑪格麗特餅乾……2個蛋清又必須吃掉這一天,我和雞蛋真有緣啊大家都説瑪格麗特餅乾是零失敗的餅乾,的確如此,唯一我覺得麻煩的是當天真的吃太多蛋了”食材明細主料低筋麪粉(10...
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- 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料玉米澱粉:80熟蛋黃:2個黃油:80低筋麪粉:80輔料糖粉:30具體步驟1.稱取80g玉米澱粉備用。2.80g低筋麪粉備用。3.30g糖,備用,我不太喜歡甜的,用糖量比較少,我看其他人都用48g以上,可適個人喜好添加。4.取兩個熟蛋黃備...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋黃:2個糖:50低筋麪粉:100黃油:100玉米澱粉:100輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.煮兩個水煮蛋,取其蛋黃。把蛋黃放在篩網上,用手指按壓,使蛋黃通過篩網,成為蛋黃細末2.黃油軟化以後,加入糖粉和鹽,用打蛋器打發,到體...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:100g玉米澱粉:100g黃油:100g輔料雞蛋黃:2個鹽:1g糖粉:60g具體步驟1.雞蛋原只蒸熟2.把蛋黃與蛋白分離3.只留蛋黃4.把蛋黃過篩,由於蛋黃比較難過篩網,所以要用湯匙壓着,直至完全過篩5.過篩網後的蛋黃6.1...
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- “一時興起,想起之前説過要給同桌小熹做這個,於是就開幹了……這款馬格麗特非常好做,瑪格麗特,香甜酥脆,入口即化的感覺。並且很簡單,適合新手。想給寶寶吃餅乾又怕外面食品不安全的可以給寶寶做。”食材明細主料低筋粉(120g)蛋黃(3個)黃油(120g)玉米澱粉(120g)黑芝麻(60g)輔料糖粉(60g)鹽(1...
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- “好心情是被美食治癒的!”食材明細主料黃油(100g)可可粉(10g)熟蛋黃(2個)輔料綿白糖(40g)低筋麪粉(90g)玉米澱粉(100g)耐高温巧克力豆(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)巧克力瑪格麗特小餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化,用手指能按出坑就可以了。2、加入白糖用打蛋器打發至黃油發白...
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- “瑪格麗特餅乾的做法(餅乾的做法大全),聽上去很可愛的名字喔,餅乾的外形像名字一樣可愛,像一個個小花朵散發着迷人的香氣,這款餅乾確實對新手來説,製作簡單,失敗率低,口感卻非常可口,入口即化,極易上手,可以培養烘焙的自信,絕對會得到讚賞。”食材明細主料黃油(60克)糖粉(30克)低粉(50克)玉...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:50雞蛋黃:1個玉米澱粉:50輔料白砂糖:15玉米油:40具體步驟1.所有材料準備好2.玉米油加白砂糖攪勻3.加入雞蛋黃4.攪拌均勻5.篩入低粉及玉米澱粉6.拌勻至無干粉狀態7.團成麪糰8.分成小劑子,團成小球...
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