雞蛋手擀麪如何做簡單又好吃
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準備時間:2分鐘 烹飪時間:2分鐘
雞蛋 :一個
水 :160
鹽 :1
主料
麪粉 :500雞蛋 :一個
水 :160
鹽 :1
輔料
1. 先把雞蛋和鹽加入麪粉中,再少量加水,邊和邊加水
2. 樂團揉好後醒半個小時,再次揉15分鐘醒半小時,反覆3次
3. 麪糰壓扁擀成面片,薄厚按個人選擇。
4. 把擀好的面片用刀切成條。
5. 把切好的麪條兒,整理好放入面盤中。吃不了剩下的麪條還可以放到冰箱裏面。
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