營養豐富的鹹蛋黃焗南瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

南瓜 ：300

輔料

油 ：適量
鹹鴨蛋黃 ：2粒

具體步驟

1.南瓜切小塊。

2.鹹蛋黃。

3.煮南瓜。

4.鹹蛋黃碾碎。

5.南瓜煮2分鐘後撈出，控幹表面水分。

6.將南瓜擺在空氣翻炸鍋的烤盤上，烤3分鐘，烤乾南瓜表面水分。如果您的南瓜切得比較大，可以多烤一會兒。

7.翻炸鍋不粘內鍋裏放一勺油，放入鹹蛋黃，定時2分鐘。

8.放入南瓜，繼續加熱3分鐘。

9.鹹蛋黃都裹在南瓜上就做好了。

10.成品。

11.成品。

烹飪技巧

南瓜不用煮的太久，斷生即可，否則下一步操作南瓜就不成形了。煮好的南瓜一定要烤乾表面水分，否則鹹蛋黃很難裹在上面。鹹蛋黃已經很鹹了，就不必再加鹽了。