口感好的意大利肉醬面如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉末 ：100
意大利麪 ：1包

輔料

油 ：適量
胡蘿蔔 ：1根
西芹 ：適量
蒜 ：適量
西紅柿 ：2個
牛至葉 ：適量
羅勒葉 ：適量
紅酒 ：適量
洋葱 ：半個
鼠尾草 ：適量
月桂葉 ：適量
肉蔻 ：適量

具體步驟

1.胡蘿蔔清洗乾淨

2.胡蘿蔔切成小塊

3.西芹洗乾淨切成小丁。

4.半個洋葱切碎

5.準備好幾瓣大蒜

6.西紅柿去皮備用

7.西紅柿和大蒜混合在一起，放入料理機裏打成番茄醬。當然也可以小火慢慢熬成番茄醬。

8.鼠尾草、羅勒、牛至葉混合在一起。也可以加歐芹剋制一些大蒜的味道。

9.放一點月桂葉，再加入蔬菜丁翻炒至變色出香味。

10.加肉末。豬肉的牛肉的都行，看自己喜好

11.加入第八步的食材和一枚碎肉蔻。翻炒均勻，加一杯紅酒。

12.澆上剛才打的番茄醬。

13.攪拌均勻後小火煮1個半小時以上。

14.煮到自己喜歡的粘稠程度關火即可。

15.煮意大利麪。

16.趁熱把肉醬澆到意麪上，可以開吃嘍

烹飪技巧

要慢慢煮，時間越久越好吃。