自己做的掛麪煎餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
掛麪 :適量
橄欖油 :適量
白砂糖 :適量
葱花 :適量
豆瓣醬 :2勺
生抽 :1勺
主料
雞蛋 :3個輔料
鹽 :適量掛麪 :適量
橄欖油 :適量
白砂糖 :適量
葱花 :適量
豆瓣醬 :2勺
生抽 :1勺
1.取兩小勺豆瓣醬,加上一小勺生抽,適量白糖攪拌均勻。撒入葱花拌勻備用
2.3個雞蛋打散備用
3.下面條,煮至7分熟
4.煮好的麪糰滴入幾滴橄欖油拌勻備用
5.鍋裏倒一層油
6.放入煮好的麪條,煎2分鐘
7.倒入雞蛋液煎至底部焦黃
8.刷一層油
9.翻面繼續煎至焦黃
10.翻面,刷上調好的醬料
11.摺疊,煎1,2分鐘
12.盛出,切成段即可
煎麪條的時候小火慢煎,出來的掛麪煎餅鬆脆好吃~
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