回味無窮的醃嫩姜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時

主料

嫩姜 ：300

輔料

鹽 ：適量
白醋 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.把買來的嫩姜洗乾淨，發紅的皮一定要剝乾淨

2.洗乾淨後瀝乾水分，切成薄片，也可以用削蘋果皮的刀削薄片

3.加鹽醃漬一下，2小時左右後生薑出水，擠出水分，放到一個乾淨無油的瓶子裏，我用的是甜麪醬的玻璃瓶

4.姜放進去後加糖，加醋，醋白的黑的都可以，按個人喜好，我愛白醋，糖加的量也根據自己的口味來，喜歡辣點就白糖少點，反之，多點，放好後蓋上蓋子，2～4天左右就能吃，夏天天氣熱可以放冰箱冷藏！每天早上一片，絕對最便宜的保養了

烹飪技巧

切的越薄越好