蒸比目魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蒸魚是非常簡單的，和蒸比目魚相似的還有蒸鯉魚，蒸回魚等等，蒸魚能夠很好的保護好魚身上的營養成分，可以根據自己口味，加一些豆瓣醬等等，如果有自制辣椒醬就更美味了。在最後擺盤的時候，加一點西蘭花，賞心悦目。

主料

比目魚 ：400g

輔料

豆豉油 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1.魚身洗淨後放入盤中，放入適量的料酒和生薑。

2.上鍋蒸15分鐘。

3.倒掉蒸的料汁，只剩下魚肉。

4.油燒熱後淋入魚身上，淋入豆豉油即可食用。

5.蘸料吃起來特別鮮嫩！

烹飪技巧

蒸過的料汁全部倒掉，魚肉才不腥。