自創孜然燜豬手如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

這道自創孜然燜豬手他裏面的食材還是比較豐富，除了有最基本的各種調料以外，最重要的點睛之筆就是表面上撒上了一點點香菜，取得這頭豬蹄菜的味道更鮮，適合用來當作下飯菜，整體做法也十分的簡單，豬蹄的肉質也很細嫩，富含，高膠原蛋白。

主料

香菜 ：2棵
豬手 ：500

輔料

孜然粉 ：少許
香葱 ：1棵
油 ：適量
料酒 ：少許
蠔油 ：少許
鹽 ：適量
五香粉 ：少許
生抽 ：少許
薑片 ：2片

具體步驟

1.準備好材料

2.洗淨剁好豬手

3.燒一鍋開水

4.加入洗淨剁好的豬手

5.蓋上鍋蓋煮10分鐘，然後撈起，洗淨漂浮物

6.鍋裏倒入少許油

7.倒入豬手，加入薑片爆香

8.加入料酒

9.炒至幹水

10.麪包機桶裏加入約200毫升水

11.加入油、鹽、蠔油和生抽

12.加入五香粉和孜然粉

13.加入炒好的豬手，水要浸過豬手

14.放入麪包機，選擇烘烤功能，時間設定90分鐘

15.時間到

16.挑出葱，裝盤子

17.鋪上香菜即可

烹飪技巧

1、豬手要焯過，炒幹水才燜。