可樂餅餐盒如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
綜合豆 :1大匙
洋葱丁 :1/2大匙
薯條 :8條
蕃茄 :1/2個
奶油 :1大匙
麪粉 :1大匙
牛奶 :2大匙
鹽 :1小匙
低筋麪粉 :1/2大匙
蛋 :1/3個
水 :2小匙
麪包粉 :1/4杯
主料
火腿丁 :1大匙綜合豆 :1大匙
洋葱丁 :1/2大匙
薯條 :8條
蕃茄 :1/2個
奶油 :1大匙
麪粉 :1大匙
牛奶 :2大匙
鹽 :1小匙
低筋麪粉 :1/2大匙
蛋 :1/3個
水 :2小匙
麪包粉 :1/4杯
輔料
1. )將調味料及材料,用小火慢慢煮至白色濃稠狀,煮時要不時拌動,預防焦底,煮好後放涼備用。冷卻後分成2份,用手將餡揉捏成圓形,將調味料充分混勻,並準備好麪粉及麪包粉。
2. )將餡先沾麪粉、蛋液、麪包粉,並輕輕拍壓裹上。(依序做好)
3. )再準備油炸鍋,加熱至8分熱時,放入可樂餅用中火炸,輕輕動一動,炸2~3分鐘,起鍋前改大火5秒,即撈起濾淨油份,可切好或不切放入餐盒中,隨即放入薯條,亦炸至金黃色即可。
4. )將蕃茄洗淨後切片放入餐盒中即成。
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