私家芋圓如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅薯 ：80
紫薯 ：80
木薯粉 ：150
紅豆 ：10
綠豆 ：8
花生 ：15
龜苓膏 ：20

輔料

牛奶 ：180ml
紅茶包 ：1個
冰糖 ：適量
煉乳 ：少許

具體步驟

1. 綜合食材大起底；

2. 紅薯、紫薯分別洗淨，對半切開，隔水蒸至軟熟；

3. 蒸熟的紅薯、紫薯均去皮，分別搗成薯泥；

4. 在搗好的薯泥裏分次加入木薯粉，攪拌，揉至薯團不再粘手，搓成長條，切成均勻的小塊；

5. 紅豆、綠豆、花生洗淨，加入冰糖、清水，蒸至成蜜豆，龜苓膏切成均勻的小塊，備用；

6. 湯鍋入水，水沸，下入芋圓，煮至芋圓漸浮起，濾水撈出，放入涼水中；

7. 另取一鍋，倒入牛奶，煮至微沸，放入紅茶包，調入煉乳，攪拌成奶茶；

8. 碗中依次放入濾水芋圓、紅豆、花生、綠豆、龜苓膏塊，倒入奶茶液，即可。