鮮美的韭黃香乾春捲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

韭黃香乾春捲選用新鮮的韭黃與各種美味食材經過製作而成，其做法簡便，而且營養豐富，口感層次分明，鮮美誘人，是一道常見的美味，其獨特的口感深受人們的喜愛，值得我們品嚐。韭黃含有大量維生素和粗纖維，具有治療便祕，預防腸癌的功效。

主料

韭黃 ：適量
豆腐乾 ：適量
香菇 ：適量
豆芽 ：適量

輔料

烙餅 ：適量
白糖 ：適量
麪粉 ：適量
植物油 ：適量

具體步驟

1. 韭黃洗淨切兩寸段長；

2. 豆腐乾衝淨切段；

3. 香菇浸軟去蒂，切絲；

4. 綠豆芽衝淨滴水備用；

5. 用少許糖拌勻香菇絲，隔水蒸四分鐘，取出待冷；

6. 用適量麪粉開清水使成為漿；

7. 攤開薄餅，加入酌量之韭黃、豆腐乾絲、銀芽及香菇絲，將薄餅捲起，開口處抹上粉漿貼口，餘下照樣卷妥；

8. 燒紅鍋，下較大量油，油沸後，放入韭黃卷炸至兩面金黃，便可取出滴出油分，蘸汁進食。