清蒸石斑魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:10分鐘
黃洋葱 :適量
料酒 :適量
白酒 :適量
生抽 :適量
蒸魚豉油 :適量
鹽 :適量
主料
石斑魚(鱠魚) :適量黃洋葱 :適量
輔料
姜 :適量料酒 :適量
白酒 :適量
生抽 :適量
蒸魚豉油 :適量
鹽 :適量
1. 石斑魚去內臟去鰓去鱗,剪去魚鰭和魚尾,清洗乾淨,魚身劃2-3刀,放姜和料酒醃漬20分鐘左右
2. 黃洋葱切去兩頭去外皮洗淨切絲
3. 蒸鍋加水燒開,隔水放入石斑魚上蓋蒸5分鐘左右,把蒸出的湯水倒掉,放適量鹽,少許白酒,生抽,蒸魚豉油,撒上洋葱絲,中火續蒸8分鐘左右,澆上熱油即可
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