家常橙味生拌赤貝如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
橙子 :1/2只
檸檬 :1/6只
日式刺身醬油 :2勺
小香葱 :2根
主料
赤貝 :3只橙子 :1/2只
檸檬 :1/6只
日式刺身醬油 :2勺
小香葱 :2根
輔料
具體步驟
1. 赤貝去殼去內臟沖洗乾淨,用廚房用紙吸乾多餘水份,切條備用;小香葱切碎備用。
2. 橙子和檸檬取汁 日本刺身醬油 一半切碎的小香葱調勻即成生拌汁,赤貝放入碗中淋入生拌汁拌勻使赤貝入味,逐個撿出赤貝裝盤,撒一些剩餘的小香葱。
不必將赤貝一直泡在生拌汁裏,調味料是為了突出赤貝的鮮甜味。另外,喜歡酸味重點可已多加些檸檬汁。
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