味道不錯的大葱炒豆腐如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
豆腐 :500
水 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
主料
大葱 :1根豆腐 :500
輔料
油 :適量水 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
1.豆腐切成塊狀備用
2.大葱洗淨斜着切段
3.油鍋加熱7分
4.加入豆腐煎一會兒
5.再翻炒一下再煎一會
6.放入鹽繼續翻幾下
7.加入大葱翻炒
8.加入清水,蓋上鍋蓋大火燒幾分鐘
9.等燒到水分差不多了加入雞精調味,然後拌一下就可以出鍋了。
豆腐下鍋後不要急着翻炒,那樣容易讓豆腐散掉,變成豆腐渣。下鍋後先讓它在油鍋裏煎一會兒,然後翻面在煎一會兒,這樣豆腐外皮固定了豆腐就不容易炒散了。
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