豆角打滷麪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

長豆角 ：適量

輔料

十三香 ：適量
黃醬 ：適量
水 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量
甜麪醬 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.長豆角適量，切碎，甜麪醬+黃醬用少許水調和成醬汁，量不必太多。

2.鍋內熱油，四成熱時入豆角、鹽、十三香炒至香，把醬汁倒入，加少許水，沒過豆角即可，加糖和少許醬油，大火至開，轉中火10分鐘，湯汁略稠後加少許雞精。澆至麪條上即可。

3.麪條出鍋後迅速過3遍冷水，很筋斗爽滑，適合炎熱的夏天。