貝肉海鮮意麪如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
意大利麪 :120
西紅柿 :2個
蒜 :適量
油 :適量
鹽 :適量
洋葱 :適量
青椒 :適量
滷肉 :適量
羅勒碎 :適量
牛高湯 :適量
番茄醬 :50
這道海鮮意麪里加有滑嫩爽口的貝肉,貝肉雖然在市面上價格雖貴,但是它的營養價值不容小覷。這道菜只要配料齊全,當你製作出來這道菜一定不會後悔,所謂“色香味俱全”!全家人都會熱衷的喜愛這道海鮮意麪,但是在製作之前,一定要確認對海鮮是否過敏哦!
主料
貝肉 :150意大利麪 :120
西紅柿 :2個
輔料
胡椒粉 :適量蒜 :適量
油 :適量
鹽 :適量
洋葱 :適量
青椒 :適量
滷肉 :適量
羅勒碎 :適量
牛高湯 :適量
番茄醬 :50
具體步驟
1.意大利麪取需要的量。貝肉洗淨,如果單獨把貝肉裏面的開合肌取出來,就是瑤柱啦
2.洋葱、青椒、蒜切末,為了給海鮮增香,我加了一點滷肉丁
3.開水中加一點鹽,把意麪煮熟備用
4.鍋中放適量油炒香洋葱和肉丁
5.然後下入蒜末和去皮切塊的西紅柿
6.加一勺的牛高湯,再加入鹽、胡椒粉和羅勒碎
7.燉到西紅柿軟爛後加入番茄醬
8.最後加入青椒粒
9.此時另一個鍋中的面應該煮熟了,就用煮麪的湯把貝肉焯燙30秒
10.把煮熟的意麪放入茄汁中
11.同時把焯燙好的貝肉放入
12.翻炒大約1分鐘即可
貝肉焯水的時間不要長,以免老了。
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