清燉鰱魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

清燉鰱魚湯汁色白，鹹鮮味美，其營養非常豐富，是滋補養身的美味湯品。鰱魚屬於淡水魚的一種，其中藴含着豐富的膠原蛋白，即可以健身，又能夠美容。肉質鮮美，燉湯後還有着温中益氣利水腫的效果，是道適合體虛的人食用的美食。

主料

鰱魚 ：1條

輔料

食用油 ：適量
十三香 ：適量
蒜 ：3瓣
辣椒 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
水 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.準備一條鰱魚。洗乾淨，去鱗片。

2.在鰱魚身上劃幾刀。好入味。

3.鍋中放油燒熱，加入切好的蒜蓉，薑末。還有辣椒爆香。

4.將魚放入鍋中。加入適量的清水。加入鹽，十三香。味精。放一些花雕酒去腥。

5.文火燉魚，燉到魚湯都白了就可以關火。出鍋了。

6.可以加入一點香菜調味。我沒有香菜就沒有放。