糖醋藕排如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蓮藕 ：適量

輔料

白芝麻，食用油，鹽 ：適量
葱花 ：適量
生粉，麪粉 ：1：2

具體步驟

1. 將蓮藕洗淨，放水裏泡一下為了防止氧化。準備一個大碗，將生粉與麪粉以1：2的比例放入適量。放入適量鹽，水，攪拌均勻成糊狀，注意水不要太多，適量即可，否則麪糊太稀掛不住蓮藕。

2. 將泡好水的蓮藕瀝乾放進調製好的麪糊中醃製10分鐘左右。

3. 熱鍋起油，注意油要多放點，是平時炒菜的2倍多哦。待油温七成熱時，放入醃製好的藕排煎至兩面金黃盛起備用。

4. 鍋內餘油，放入適量葱花，番茄醬，白砂糖，白芝麻，適量水，燒至起泡，放入前面煎好的藕排攪拌均勻即可，起鍋。

烹飪技巧

很簡單吧，而且不用放太多調料哦。