黑椒蛋炒飯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
主料
輔料
1. 眾所周知做蛋炒飯的米需要是剩米飯,最好是隔夜剩米飯,因為米粒裏的水分揮發了,所以炒出來能粒粒分明。但是如果是我這種昨天沒想到今天會想吃蛋炒飯的吃貨怎麼辦呢,發揮我們沒條件也要創造條件的精神,其實新蒸一鍋米飯,放到窗户下涼涼了也是可以的。
2. 洋葱切碎,木耳切碎。其實木耳可以不放或者用其他的食材代替都是可以的
3. 一顆雞蛋打散,放入熱油鍋攪碎,然後依次放入洋葱碎和木耳碎,翻炒兩下,能聞到洋葱的香氣後下米飯(小提醒,木耳碎見油後會有噼裏啪啦的聲響啊,不要怕!)
4. 翻炒兩下把米飯和碎碎們攪勻,放入黑胡椒粉,鹽,繼續翻炒至米飯鬆散即可
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