#美食派#油燜冬菇如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

香油 ：10g
植物油 ：10g
醬油 ：20g
味精 ：2g
料酒 ：10g
白砂糖 ：20g
鹽 ：5g
蠔油 ：10g
姜 ：5g

輔料

具體步驟

1. 將姜洗淨切片待用；

2. 冬菇（香菇）去蒂，洗淨泥沙，大片冬菇可切成兩半；

3. 炒鍋在旺火上，放入芝麻油，燒至五成熱熗薑片，烹料酒，投入冬菇；

4. 煸炒幾下加入醬油、白糖、味精、蠔油、鹽、水；

5. 燒開後改小火，把湯汁收幹，淋上麻油出勺即成。