尖椒鴨血如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
尖椒 :1根
花椒 :適量
料酒 :5毫升
醬油 :10毫升
鹽 :3
雞精 :3
食用油 :15毫升
主料
鴨血 :1盒尖椒 :1根
輔料
蒜 :5瓣花椒 :適量
料酒 :5毫升
醬油 :10毫升
鹽 :3
雞精 :3
食用油 :15毫升
具體步驟
1. 將鴨血切成小方塊;
2. 青椒切成小塊、蒜切片;
3. 在鍋中放入適量花椒和水,大火燒開後,放入鴨血汆煮去腥;
4. 煮約3分鐘後,撈出,將花椒揀出;
5. 鍋中倒入少許油,油八成熱後,倒入尖椒和大蒜;
6. 翻炒幾下後倒入鴨血,翻炒2分鐘;
7. 加入適量料酒、醬油、鹽和雞精,翻炒幾下即可。
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