扁豆餡蒸餃如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
醬油 :適量
鹽 :適量
葱花 :適量
薑末 :適量
香油 :1茶匙(5ml)
雞湯 :500g
麪粉 :500g
豬五花肉 :500g
主料
扁豆 :200g醬油 :適量
鹽 :適量
葱花 :適量
薑末 :適量
香油 :1茶匙(5ml)
雞湯 :500g
麪粉 :500g
豬五花肉 :500g
輔料
具體步驟
1. 將豬五花肉剁碎,在鍋內煸炒熟,加入薑末、醬油、雞湯攪稀倒出,放冰箱內涼透。扁豆用開水燙一下,切碎。
2. 肉餡涼透後,放扁豆、葱花、香油拌勻。
3. 把麪粉用開水燙好,揉成麪糰,揉勻後搓成長條下成50個面劑,擀成圓薄皮。包成月牙形的餃子擺在屜內蒸10分鐘左右即熟。
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