牛奶小方如何做簡單又好吃

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛奶 ：250ml
玉米澱粉 ：40
淡奶油 ：100ml

輔料

細砂糖 ：30
煉乳 ：20
椰絲 ：適量（可不放）

具體步驟

1. 將玉米澱粉用80毫升左右牛奶先調開至無顆粒。

2. 剩餘的170毫升牛奶加淡奶油、煉乳和砂糖用小鍋煮開。將調好的牛奶麪糊倒入煮開的牛奶中。

3. 馬上用勺子快速地攪動，鍋中的液體馬上變成厚奶糊。

4. 取一個可以密封的盒子，墊一層油紙，將牛奶厚糊倒入盒子，待冷卻後入冰箱冷藏一夜。

5. 第二天取出，牛奶麪糊已經凝固成型了，連同油紙一起拿出來，切成小方塊。

6. 切成小方塊，表面可以滾一些椰絲，不喜歡椰絲也可以直接吃。

烹飪技巧

1.?原料用玉米澱粉做的話，在製做過程中可以控制粘稠度，倒入牛奶麪糊後，多攪拌一會兒就稠一些，少攪拌一會就稀一些，但要保證凝固的話，一定要攪拌到勺子或者筷子攪動的時候有一定阻力了，這個過程很快，也就15秒左右，要快，保證不糊鍋。???2.?冰箱冷藏保存，三天左右吃完。