清甜的桑寄生蓮子蛋茶如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:25分鐘
雞蛋 :2個
普洱 :7
蓮子 :25
紅棗 :6粒
桑寄生蓮子蛋茶是一道香港的傳統甜品,它不僅味道十分美味,還有很好的藥效,以及美顏功效。好吃又健康,常吃可以強壯身體。身體虛弱的老人和長身體的小孩可以多吃一些。我喜歡在夏天喝甜品,因為廣東的天氣比較炎熱,喝了可以解渴又能去去暑氣。
主料
桑寄生 :20雞蛋 :2個
普洱 :7
蓮子 :25
紅棗 :6粒
輔料
冰糖 :適量具體步驟
蓮子用熱水浸泡 10 分鐘 (熱水浸快一點變軟 ) ,檢查蓮芯已否全部摘掉 ( 浸軟後很容易便能打開蓮子 )
在小鍋中放入冷水和雞蛋,煮 10 分鐘將雞蛋烚熟。倒去熱水,用冷水冷卻去殼備用
桑寄生洗淨備用,用魚袋盛載,瀝乾水
在大鍋中注入清水,水滾後加入蓮子,慢火煲 30 分鐘
放入桑寄生魚袋及雞蛋,再收至最慢火煲 30 分鐘 – 1 小時,最後加入片糖,煮至全部溶解即可享用
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