原味酸奶如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

純牛奶 ：500ML
酸奶 ：100ML

輔料

白砂糖 ：50

具體步驟

1. 取一干淨大鍋裝大半鍋水，放入洗乾淨的玻璃瓶和蓋子及攪拌用的勺子和大碗，煮開5分鐘，撈起控幹水。

2. 大鍋裏的水倒一點入乾淨小奶鍋，煮開消毒後倒掉

3. 牛奶倒入小奶鍋裏稍加熱，不超過50度，加入白糖攪化，晾至42度左右（比手温暖一點點），

4. 加入酸奶攪勻，倒入控乾的玻璃瓶裏（我用了3個味好美沙拉醬的瓶子）蓋好，

5. 麪包桶取出攪拌棒，加250ML（約一碗）剛消毒用的水晾至微温，放入麪包機，

6. 放入裝好酸奶的玻璃瓶，蓋麪包機蓋，按酸奶鍵就好。

7. 6小時後發酵完成，取出，已經凝固的得非常好，不要開蓋放入冰箱冷藏一晚，第二天用乾淨小勺挖着吃，一次一小瓶夠兩人吃，或一人分兩次吃，很方便。三天內吃完。

烹飪技巧

裝酸奶的容器和攪拌勺要徹底消毒，發酵好後不要開蓋直接放冰箱