兒時的味道紅棗蒸饃如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

我之所以説這道紅棗蒸饃是兒時的味道，是因為，他是姥姥最拿手的麪點食品，也是我心中永遠不可替代的味道，這紅棗香甜可口，而姥姥家的麪粉是自家磨的，麥香極為濃烈，也許他沒有現在的饃味道豐富，口感佳，但是，那紅棗蒸饃説句俗話，是姥姥最質樸的愛。

主料

麪粉 ：300
紅棗 ：100

輔料

酵母 ：適量

具體步驟

.舀出面粉，在上面倒酵母粉，然後用40度温水和麪，和好後省制120分鐘

紅棗用水泡2分鐘撈出瀝水，用剪刀剪成條，去核

發麪揉勁道擀開，散落上棗肉，四周可以不放，好包裹

從一頭開始捲起，不要卷太多層，卷好後切開合適寬度

蒸籠抹上薄油後襬放好切斷的棗饃醒，這時鍋裏添水燒

水開後大汽上，23分鐘關火後悶2分鐘即可。