超可愛的葉形麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

超可愛的葉形麪包，我非常喜歡的一個麪包，外形酷似葉子的形狀，因此名字也是由此得來，非常的可愛，小孩子應該也非常喜歡。主要用料就是麪粉、淡奶油、牛奶等。麪包非常的鬆軟，淡淡的奶香四溢，非常誘人，經常用來作為早餐吃，，配上果汁和牛奶，剛剛好。

主料

高筋麪粉 ：300ml
淡奶油 ：90
牛奶 ：150

輔料

酵母 ：6
砂糖 ：30
鹽 ：3

具體步驟

原料備用。

將所有主料混合（注意鹽要避開酵母）,倒入麪包機。

選擇“和麪”程序。

揉到可拉出稍具透明薄膜狀。

然後收圓發酵至兩倍大。

發酵好的麪糰分割成6等份，收圓靜置鬆弛15分鐘。

將麪糰擀成圓形。

三邊向中間對摺一次，將收口捏緊。（樣子像包中式的三角糖包。）

翻轉後收口朝下，擺上烤盤，2次發酵。

發酵至兩倍以上大小，篩上適量的麪粉。然後用刀片劃出切口。

烤箱預熱180度，中層，烤20分鐘左右。(我用的是ACA/北美電器GT400家用烤箱，請根據自家烤箱做適當調整。)

烤好後，放在烤網上晾涼。（如果想上色淺，就在中途蓋上錫紙。）

烹飪技巧

如果想上色淺，就在中途蓋上錫紙。