健康美味蔬菜清湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
甜豆 :20公克
紅蘿蔔 :30公克
牛蒡 :30公克
豬肉片 :50公克
香菇 :2朵
出汁 :300cc
醬油 :少許
鹽 :少許
主料
豆芽菜 :30公克甜豆 :20公克
紅蘿蔔 :30公克
牛蒡 :30公克
豬肉片 :50公克
香菇 :2朵
出汁 :300cc
醬油 :少許
鹽 :少許
輔料
1. 將豆芽菜去頭尾,甜豆汆燙切成細絲。
2. 紅蘿蔔切絲,牛蒡削成細絲,汆燙後備用。
3. 豬肉片先撒上少許鹽,切成粗絲後,汆燙以去除腥味備用。
4. 將出汁煮開,加醬油、鹽調味,即為高湯。
5. 將作法3的材料放入碗中,注入作法4的高湯即可。
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