甜椒素餃子湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
紅甜椒絲 :1/3杯
黃甜椒絲 :1/3杯
小黃瓜 :1/5杯
素高湯 :5杯
香菜 :適量
餃子皮 :15張
太白粉 :3大匙
水 :1/3杯
主料
香菇素肉餡 :200公克紅甜椒絲 :1/3杯
黃甜椒絲 :1/3杯
小黃瓜 :1/5杯
素高湯 :5杯
香菜 :適量
餃子皮 :15張
太白粉 :3大匙
水 :1/3杯
輔料
具體步驟
1. 取香菜素肉丁餡適量依序包入餃子皮中成為餃子。
2. 取鍋煮水至沸騰時放入包好的餃子煮6~8分鐘,當餃子全部浮至水面時撈起,以冷水沖泡約1分鐘瀝乾放入碗中備用。
3. 將素高湯煮沸後放入紅、黃甜椒絲、小黃瓜絲及調味料2,再度煮沸時即可熄火,盛入作法2 的碗中,加入香菜即可食用。
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