蔭豉鮮蚵如何做簡單又好吃-阿基師家常菜
- 美食做法
- 關注:2.31W次
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
蒜苗 :3根
辣椒片 :2根
豆豉 :1大匙
葱 :2根
豬板油 :75
九層塔葉 :少許
烏醋 :1小匙
糖 :1/2小匙
香油 :1/2大匙
主料
生蚵 :300蒜苗 :3根
辣椒片 :2根
豆豉 :1大匙
葱 :2根
豬板油 :75
九層塔葉 :少許
輔料
醬油 :1大匙烏醋 :1小匙
糖 :1/2小匙
香油 :1/2大匙
1. .豬板油切0.5公分的小丁;葱、蒜苗切1公分粒狀備用。
2. 煮一鍋滾水,關火後下生蚵,浸泡1分鐘至六分熟,撈出瀝乾備用。
3. 起鍋,下豬板油丁炒出油,下豆豉炒香,下辣椒、蒜苗爆香,再下做法2輕輕的拌炒均勻。
4. 承上,下醬油、糖調味,起鍋前下烏醋、葱粒、九層塔葉、香油炒勻即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-mo/tantanmei/aa/3yejz6.html