酥脆手指餅乾如何做簡單又好吃
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準備時間:1分鐘 烹飪時間:10分鐘
黃油 :75
雞蛋 :1個
泡打 :1
吉士粉 :10
主料
低粉 :100黃油 :75
雞蛋 :1個
泡打 :1
吉士粉 :10
輔料
糖粉 :75具體步驟
1. 隔水加熱黃油,黃油成液體後加入糖粉,充分攪拌。
2. 分次加入雞蛋,一邊倒入一邊攪拌,使之充分融合。最好用攪拌器來攪拌。
3. 依次加入過篩的低粉,泡打粉,吉士粉繼續攪拌成糊狀。
4. 將攪拌均勻的麪糊放入擠花袋中,在烤盤上擠出長條狀手指餅。放入烤箱,以上下火160度,烘烤12分鐘。
吉士粉為成品上色,可以不添加。烘烤時可以在烤盤底下墊高温紙。
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