蒜蓉炒花菜如何做簡單又好吃-簡單版

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

花菜 ：500
五花肉 ：100

輔料

紅辣椒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：50
生抽 ：適量

具體步驟

1.花菜洗淨

2.鍋內放水燒開下花菜焯2分鐘

3.撈出

4.熟五花肉切片

5.大蒜去皮

6.擦成蒜蓉

7.鍋下放五花肉炒出油

8.放蒜蓉

9.炒出蒜香後放適量生抽

10.放花菜

11.放鹽

12.出鍋前放少許辣椒

烹飪技巧

炒蒜蓉時一定要用小火炒出香味，蒜蓉炒至微微泛黃即可，掌握好火候和炒制時間，時間炒短了不香，炒過了會發苦。