炒臘瘦肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

臘瘦肉 ：200

輔料

姜 ：適量
雞精 ：半勺
鹽 ：適量
辣椒醬 ：1勺
料酒 ：1勺
油 ：適量

具體步驟

1.準備點臘瘦肉加水泡一下，再用熱水清洗乾淨。

2.肉切片。

3.鍋熱油，放 姜蒜炒香。

4.加入瘦肉，加點料酒翻炒。

5.加點辣椒醬。

6.加點雞精。

7.最後加點香葱炒勻。

8.裝盤。

烹飪技巧

1、臘瘦肉比較鹹，得提前加水泡一下。2、加點料酒可以增香去異味。3、加點辣椒會更開胃下飯。