誘人的青椒肉絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
青椒 :3個
料酒 :適量
生抽 :適量
花椒 :適量
香醋 :適量
油 :適量
姜 :適量
蛋清 :適量
澱粉 :適量
大蒜 :適量
主料
豬瘦肉 :100青椒 :3個
輔料
鹽 :適量料酒 :適量
生抽 :適量
花椒 :適量
香醋 :適量
油 :適量
姜 :適量
蛋清 :適量
澱粉 :適量
大蒜 :適量
具體步驟
1.瘦肉切絲,加薑絲,鹽,料酒,蛋清,澱粉稍醃
2.青椒切絲
3.鍋中放油,5成熟後下肉絲劃開,放蒜,花椒,肉絲變白後放青椒絲炒
4.翻炒幾下,放一點生抽,香醋,炒勻即可關火裝盤
瘦肉不好切絲可放在冰箱稍凍成型便容易切分了
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