好吃的炒雞如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞肉 ：1只

輔料

姜 ：適量
料酒 ：適量
幹辣椒 ：適量
青椒 ：適量
生抽 ：適量
葱 ：2根
老抽 ：適量
蒜 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.先把雞（蒜，葱，姜，老抽，生抽，料酒，鹽）醃製半個小時

2.熱好鍋後 ，用大火把醃好的雞肉放鍋裏翻炒到金黃，後稱出來備用

3.留點油燒熱後，把葱段，蒜，幹辣椒，花椒，炒至香味出來後把雞肉放鍋裏用大火翻炒

4.裝盤出鍋

烹飪技巧

雞肉一定要先醃製下在下鍋炒。