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關於炒雞的餐飲百科

美味可口的榨菜炒雞胗如何做簡單又好吃
  • 美味可口的榨菜炒雞胗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味可口的榨菜炒雞胗是一道非常傳統的家常特色菜餚,這道菜餚是很多家庭都會經常選擇做一道菜餚,它的味道好吃的讓人無法形容了呢,一定會讓你吃一次就對它愛的無法自撥哦!而且它的外觀搭配也是非常的漂亮的...
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炒雞加盟店賺錢嗎?
  • 炒雞加盟店賺錢嗎?

  • 餐飲提問:炒雞加盟店賺錢嗎?ai吃ai購回答:我覺得不管做什麼樣的飲食加盟,首先投資者自己的能力要強,要有信心去經營好,所以你自己經營火鍋雞加盟店的話,那麼在加盟之前要選好品牌,要進行自我能力的一個培訓,而且要把一些相關的謀略運用到店鋪的經營當中,那麼你就能有利可賺。...
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美味的菠蘿炒雞如何做簡單又好吃
  • 美味的菠蘿炒雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞:250輔料油:適量生抽:適量黑木耳:適量大蒜:適量鹽:適量菠蘿:適量姜:適量青紅辣椒:適量蠔油:適量白砂糖:少許澱粉:適量具體步驟1.黑木耳泡發洗淨,青紅椒切塊,大蒜切片。2.菠蘿取果肉切小塊用淡鹽水浸泡5分鐘後瀝去...
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扁豆炒雞胗怎麼做-扁豆炒雞胗的做法
  • 扁豆炒雞胗怎麼做-扁豆炒雞胗的做法

  • 食材明細主料雞胗(適量)扁豆(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)蒜(適量)醬油(適量)豆豉(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆炒雞胗的做法步驟1、將雞胗切小條用油、鹽、料酒、澱粉醃製20分鐘。2、扁豆撕掉筋摘成小段。3、蒜切蒜茸。4、鍋裏燒開水將扁...
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常吃不膩的青椒炒雞胗如何做簡單又好吃
  • 常吃不膩的青椒炒雞胗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞胗:250輔料大蒜:適量青椒:適量豆瓣醬:適量嫩姜:適量花椒:適量油:適量鹽:適量幹辣椒:適量具體步驟1.雞胗切片,加入豆瓣醬,胡椒粉,少量的老抽。攪拌均勻2.嫩姜切絲。待用。3.青椒切絲。4.加入胡椒粉少量,和嫩肉粉,...
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黑椒杏鮑菇炒雞柳怎麼做-黑椒杏鮑菇炒雞柳的做法
  • 黑椒杏鮑菇炒雞柳怎麼做-黑椒杏鮑菇炒雞柳的做法

  • “我很喜歡吃杏鮑菇,菌肉肥厚,質地脆嫩,做法很多,關鍵是菇也能吃出肉的口感來哈哈。杏鮑菇和雞腿肉一起炒,加上黑椒調味,非常美味下飯。”食材明細主料雞腿(2只)杏鮑菇(1只)青椒(1片)紅椒(1片)洋葱(30克)輔料蒜(1瓣)姜(2片)小葱(2根)醬油(2湯匙)料酒(1湯匙)現磨黑椒(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)...
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香乾木耳炒雞怎麼做-香乾木耳炒雞的做法
  • 香乾木耳炒雞怎麼做-香乾木耳炒雞的做法

  • “好吃營養的炒菜。”食材明細主料雞腿(3只)香乾(3片)幹木耳(5克)青椒(1片)紅椒(1片)胡蘿蔔(1段)輔料大葱(1段)辣椒(1只)姜(2片)蒜(3瓣)澱粉(適量)調料醬油(1湯匙)蠔油(半湯匙)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香乾木耳炒雞的做法步驟1、準備好材料。2、雞腿去骨去皮切小塊,加鹽、料酒...
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生薑炒雞如何做簡單又好吃
  • 生薑炒雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞肉:500輔料生薑:300具體步驟1.先將雞肉和生薑洗淨,切塊備用。用料酒加少許食鹽,將雞肉和生薑一起醃製。2.鍋內放花生油適量,加熱至七成油温,將醃製好的雞肉和生薑一同放入油中,並快速翻炒,至斷生。3.然後放少許...
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紫蘇炒雞怎麼做-紫蘇炒雞的做法
  • 紫蘇炒雞怎麼做-紫蘇炒雞的做法

  • 食材明細主料雞肉(500)紫蘇葉(適量)輔料醬油(適量)白糖(適量)蠔油(適量)料酒(適量)青椒(適量)大蒜(適量)姜(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫蘇炒雞的做法步驟1、配料2、熱油,加入大蒜和姜,爆炒3、放入雞肉,翻炒4、放入調料及紫蘇葉,大火炒,至熟5、成品...
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茭白炒雞胸脯怎麼做-茭白炒雞胸脯的做法
  • 茭白炒雞胸脯怎麼做-茭白炒雞胸脯的做法

  • “茭白含有豐富的有解酒作用的維生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在,並能提供硫元素,味道鮮美,營養價值較高,容易為人體所吸收。但由於茭白含有較多的草酸,其鈣質不容易被人體所吸收。1、利尿止渴、解酒毒:茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,輔助治療四肢浮腫、...
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營養豐富生薑炒雞如何做簡單又好吃
  • 營養豐富生薑炒雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料嫩姜:500仔雞:1000輔料黃酒:1勺洋葱:60白胡椒粉:2食油:1勺鹽:適量蒜瓣:10生抽:3勺老抽:1勺湘味辣椒醬:10具體步驟1.準備好鮮嫩生薑。2.準備好鮮活仔雞;收拾乾淨。3.提前將雞剁小塊,加入生抽和少許薑片拌勻,醃製5-6...
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家常菜姜葱炒雞如何做簡單又好吃
  • 家常菜姜葱炒雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞肉:300輔料油:適量葱:適量糖:適量鹽:適量姜:適量生抽:適量老抽:適量具體步驟1.把雞洗乾淨斬件,薑切片,葱切段。2.把葱頭,姜爆香。3.把雞倒入翻炒。4.炒到變色,加入生抽,老抽,糖翻炒。5.加點鹽,改成中火,蓋上蓋子燜2...
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茶樹菇黑木耳炒雞怎麼做-茶樹菇黑木耳炒雞的做法
  • 茶樹菇黑木耳炒雞怎麼做-茶樹菇黑木耳炒雞的做法

  • “百度營養功效:1、茶樹菇是一種高蛋白,低脂肪,無污染,無藥害,集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。據國家食品質量監督檢驗中心測定,它富含人體所需的天門冬氨酸、穀氨酸等十七種氨基酸和十多種礦物質微量元素與抗癌多糖,其藥用保健療效高於其他食用菌。它味道鮮美,用作主...
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辣椒炒雞肫如何做簡單又好吃
  • 辣椒炒雞肫如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘煲仔飯是各個大小餐館中很受歡迎的飯,有時候也叫做鍋飯。煲仔飯發源於廣東,是一種在砂鍋中做成的飯。不同的食材做成的煲仔飯口味和名稱都不一樣,而這種雞肫煲仔飯則是以雞胗為主要原料做成的煲仔飯。做好的...
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家鄉炒雞如何做簡單又好吃
  • 家鄉炒雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘普通燉雞肉的做法已經沒什麼新意了,何不試試用大火炒雞肉。家鄉炒雞的做法是鄉下最常做的製法,怎樣讓雞肉更有味更讓人心動,就用猛火炒雞,讓肉質更加有勁道,在配上各種醬料,不斷翻炒,使雞肉更加入味。這道菜一定...
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這樣做好吃的讓人饞哭-炒雞腎的做法大全
  • 這樣做好吃的讓人饞哭-炒雞腎的做法大全

  • 喜歡吃動物內臟的人,應該對雞腎不會陌生吧,雞腎的做法多種多樣,但是一般爆炒過之後才會更香。小編給大家整理了一下幾種常見的炒雞腎的做飯,總結成為炒雞腎的做法大全送給大家,讓大家以後在家裏也能做好雞腎啦。炒雞腎的做法大全,這樣做好吃的讓人饞哭一、尖椒炒雞腎先準備雞腎...
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酸菜豌豆炒雞胗怎麼做-酸菜豌豆炒雞胗的做法
  • 酸菜豌豆炒雞胗怎麼做-酸菜豌豆炒雞胗的做法

  • “下飯菜。”食材明細主料酸菜(3000g)雞胗(100g)輔料豌豆(100g)大蒜(2顆)調料鹽(半匙)南德(2g)生抽(一勺)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜豌豆炒雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨切成薄片,酸菜切碎。大蒜切碎,準備好豌豆。2、炒鍋預熱加入油,油温升起炸香大蒜。倒入雞胗,翻炒變色。3、加入...
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黃花菜炒雞如何做簡單又好吃
  • 黃花菜炒雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘黃花菜炒雞這道菜,裏面主要含有黃花菜和雞肉,黃花菜裏含有很多種人體所必需要的氨基酸,而且味道有點微微的香甜,還可以放入黃瓜丁,會使口味更加的清香,這些食材炒雞口感香甜,真是色香味俱全,並且營養又豐富。主料...
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西蘭花炒雞柳塊的做法 【西蘭花炒雞柳塊】--------回味無窮的下飯菜 西蘭花炒雞柳塊怎麼做
  • 西蘭花炒雞柳塊的做法 【西蘭花炒雞柳塊】--------回味無窮的下飯菜 西蘭花炒雞柳塊怎麼做

  • 食材明細主料西蘭花(適量)輔料雞柳(適量)配料鹽(適量)葱(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西蘭花炒雞柳塊的做法步驟1、西蘭花摘成小朵,熱水裏加鹽、油,焯一分鐘,沖涼水備用;2、雞柳切成小塊;3、油熱後,加入雞柳塊;4、翻炒一會,加入葱花;5、加入西蘭花,再加...
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板粟炒雞怎麼做-板粟炒雞的做法
  • 板粟炒雞怎麼做-板粟炒雞的做法

  • 食材明細主料雞肉(適量)板粟(適量)輔料辣椒(適量)姜(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)雞精(適量)料酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)板粟炒雞的做法步驟1、雞肉,板粟,辣椒。2、板粟煮熟去殼,辣椒切絲,有生薑再切點薑絲,雞肉切丁。3、燒油放進薑片香鍋再放進雞丁炒勻,。4、再放點鹽,淋...
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酸菜炒雞胗的做法 自制醃酸菜做法---附酸菜炒雞胗 酸菜炒雞胗怎麼做
  • 酸菜炒雞胗的做法 自制醃酸菜做法---附酸菜炒雞胗 酸菜炒雞胗怎麼做

  • “小時候生活在農村沒有像現在物質這麼發達,還好我家肖姐【麻麻】做菜厲害家裏各種醬和鹽菜,酸菜那是相當壯觀那時候不覺得這些菜多麼可口反而現在特別懷念小時候的那些味道還好我也繼承了我家肖姐的手藝,這不這酸菜就做上了和肖姐視頻的時候她還説乾的漂亮看來以後不用我動...
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臘肉炒雞肶菇怎麼做-臘肉炒雞肶菇的做法
  • 臘肉炒雞肶菇怎麼做-臘肉炒雞肶菇的做法

  • “很有肉質,爽脆的一種菇!”食材明細主料雞肶菇(半斤)臘肉(2兩)蒜(3瓣)輔料鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘肉炒雞肶菇的做法步驟1、臘肉洗淨切片2、雞肶菇洗淨切薄片,越薄越好3、臘肉小火爆出油,加入拍扁的蒜炒出香味4、倒入雞肶菇片,大火翻炒5、炒至軟熟,加少許鹽就可以...
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家常菜尖椒炒雞胗如何做簡單又好吃
  • 家常菜尖椒炒雞胗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料尖椒:100雞胗:250輔料姜:10生粉:適量食用油:適量紅椒:20蠔油:適量水澱粉:適量芝麻油:適量料酒:適量具體步驟1.先是材料的準備,要用到的食材一目瞭然,其實尖椒真心可以再多放幾個2.先把辣椒切好,青椒切長條、紅椒切...
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黑木耳炒雞胗怎麼做-黑木耳炒雞胗的做法
  • 黑木耳炒雞胗怎麼做-黑木耳炒雞胗的做法

  • 食材明細主料雞胗(適量)輔料黑木耳(適量)胡蘿蔔(少許)配料小葱(適量)鹽(少許)澱粉水(少許)香菜(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黑木耳炒雞胗的做法步驟1、原料準備:黑木耳提前泡發好,雞胗切花刀,胡蘿蔔切片,小葱香菜切段。2、鍋加熱倒入油,放入胡蘿蔔小葱爆香。3、然後倒入...
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蒜薹炒雞胗怎麼做-蒜薹炒雞胗的做法
  • 蒜薹炒雞胗怎麼做-蒜薹炒雞胗的做法

  • 食材明細主料雞胗(195克)蒜薹(145克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒雞胗的做法步驟1、食材:雞胗(已洗淨)、蒜薹(已清洗切段)、薑片。2、將雞胗放在案板上切成片。3、將蒜薹下入沸水中焯開1——2分鐘後撈出。4、起鍋倒油燒...
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