肉香十足的肉夾饃如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:10分鐘
中筋麪粉 :350
鹽 :1
酵母 :3
糖 :2
熟五花肉 :適量
主料
水 :180中筋麪粉 :350
輔料
西葫蘆 :適量鹽 :1
酵母 :3
糖 :2
熟五花肉 :適量
具體步驟
1.175克麪粉中放入鹽、糖、酵母、温水揉成麪糰,進行發酵
2.另一半面粉用涼水和成麪糰,蓋上濕布
3.發好的麪糰和死麪團包起來,充分揉勻
4.分成八份
5.取一份搓成細長條
6.擀開
7.捲起
8.豎起壓扁
9.蓋上保鮮膜醒15分鐘
10.擀成圓形
11.放入電餅鐺烙熟
12.熟五花肉和西葫蘆切碎
13.放入五花肉的滷汁中炒一下盛出
14.把餅剖開,放入肉餡即可開吃。
發麪和死麪要充分揉勻
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