色味俱佳的香煎秋刀魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:10分鐘
鹽 :適量
油 :適量
薑絲 :適量
葱段 :適量
主料
秋刀魚 :3條輔料
生抽 :適量鹽 :適量
油 :適量
薑絲 :適量
葱段 :適量
1.秋刀魚開膛破肚洗淨後抹上鹽醃半小時
2.切好薑絲
3.切好葱段
4.熱油鍋放入秋刀魚,加點點生抽煎一會
5.翻面再加點生抽,放入薑絲煎熟
6.起鍋前撒上葱段,裝盤即可
因為事先醃過鹽,所以煎的過程中不需要太多生抽,能夠稍微上色就可以了,醃的時候也不要太多鹽了
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