美味番茄土豆牛腩湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味番茄土豆牛腩湯，其口感超讚，酸酸甜甜的湯，肉質嫩滑，入口即化，是補身體的佳品，牛肉是很有營養的，能提高人體的抗病能力，滋補品，非常好的東西，一道家常菜，營養價值很高，補維生素，養氣血，真不錯，製作方法簡單，時間上費點功夫，記住了，夏天不宜多吃。

主料

番茄 ：3個
土豆 ：1個

輔料

八角桂皮花椒 ：適量
葱薑蒜 ：適量

具體步驟

1.1、準備食材：牛腩、番茄、土豆、葱薑蒜、桂皮八角花椒

2.2、牛腩冷水下鍋去血水撇去浮末，撈出瀝乾水分，番茄放開水中燙一下好去皮，去皮後切成小塊，土豆洗乾淨切滾刀塊

3.3、炒鍋內倒入少許油，下入葱薑蒜爆香，再倒入牛腩翻炒，放入桂皮八角花椒，料酒

4.4、加入適量清水蓋鍋蓋煮(水一次型加夠，中途不要再加水，不然影響口感）5、水開以後再多煮一會兒牛腩，因為炒鍋不像高壓鍋那樣肉爛的快，大約十幾分鍾後撈出花椒粒和葱末

5.6、倒入切好的番茄塊關中小火慢慢熬，7、等番茄熬成湯汁後加入土豆(其實也可以和番茄一起倒入熬，因為有些土豆易爛，所以我分開放了)

6.8、大約四五十分鐘後就熬差不多了，放入適量鹽，倒入湯碗中撒上小葱花或芹菜葉就可以享受美食了！