幹炸金線魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

金線魚最好的特點就是，肉比較厚。並且炸出來的時候，特別的香。特別適合幹炸。在炸之前，邀網友我裏放一點點的鹽，這樣就避免油濺到外面。有一點，金槍魚的營養價值要比其他魚的營養價值高。所以説在市面上是比較貴的。而且它的外形特別的漂亮。

主料

金線魚 ：1000g

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
澱粉 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.金線魚收拾乾淨後，加入少許生抽、料酒、鹽醃製15分鐘。

2.幹澱粉準備好備用。

3.金線魚滾好澱粉。

4.鍋中油燒熱加入金小魚炸4分鐘，翻一下再炸4分鐘即可。

5.成品圖。

烹飪技巧

炸之前油鍋裏放少許鹽，防止油外濺。