清淡的西紅柿茄子麪條如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

西紅柿 ：適量
茄子 ：適量
麪條 ：適量

輔料

蒜頭 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

西紅柿洗淨，頂部切十字刀，開水浸泡。

番茄去皮，蒜切細沫。

茄子去皮切丁，西紅柿切丁。

鍋中倒入油，油温熱放入蒜末（留一點），用小火炒香。

放入茄子大火炒軟後，倒入生抽。

加入西紅柿丁，鹽，糖，中火炒到湯汁略粘稠即可

撒上剩餘的蒜末，炒勻

盛出，備用。

鍋洗淨，水燒開後放入麪條，煮至無硬心撈出，過涼水。

盛入碗中，澆上西紅柿茄子滷，拌勻即可。