家常牛肉燉土豆西紅柿如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
土豆 :適量
西紅柿(或番茄醬) :適量
薑片 :適量
料酒 :適量
海鮮醬 :適量
油 :適量
鹽 :適量
主料
牛肉 :適量土豆 :適量
西紅柿(或番茄醬) :適量
輔料
葱片 :適量薑片 :適量
料酒 :適量
海鮮醬 :適量
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1. 牛肉洗淨切成方塊,西紅柿洗淨去子、去皮切塊,土豆切塊(嫌麻煩的話就直接把西紅柿切塊吧,沒什麼大不了,味道差不多的)
2. 鍋內倒少許油燒熱後,放入牛肉、醬油、葱姜、料酒翻炒幾下
3. 加水沒過牛肉,煮開後放入番茄(或番茄醬)加一湯匙醋
4. 用文火燉20分鐘,然後放入土豆接着燉10-20分鐘,如果用高壓鍋燉至軟爛即可出鍋前加鹽調味後即可出鍋
A.牛肉不要全瘦的,否則會很柴,可以告訴肉販燉吃用B.鹽一定要後放,否則不容易燉爛
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