生菜肉片粥如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
瘦肉 :150
生菜 :2殼
鹽 :適量
主料
大米 :半杯瘦肉 :150
生菜 :2殼
輔料
油 :1小勺鹽 :適量
1. 豬肉切薄片,用少許油、鹽、生粉拌勻,放冰箱冷藏醃一個晚上,生菜洗乾淨後切碎;
3. 放進肉片,用湯勺劃散;
4. 加入生菜,用湯勺攪拌均勻,不用蓋蓋子,大火煮至粥重新煮開,轉小火繼續煮5分鐘左右,放鹽調味即可。
用油、鹽、生粉醃過的肉片,煮的時間不要過長,剛熟就好,很嫩滑;生菜同樣也是不能久煮,斷生即可。
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