鍋巴土豆的做法 鍋巴土豆（中英材料版） 鍋巴土豆怎麼做

“吃一口就上天的經典華西鍋巴土豆！簡單美味！為了造福海外黨，很多同學不知道部分食材在超市裏的英文叫什麼，所以添加了英文版，如果有錯，歡迎指出，謝謝！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鍋巴土豆的做法步驟

• 1、準備調料，我用的是友佳燒烤料，沒有的可以準備孜然粉，辣椒粉，花椒粉，食鹽。基本味道是一樣的。

• 2、土豆切塊隔水蒸15分鐘

• 3、葱蒜切末，有條件的還可以切點香菜，小米辣和折耳根

• 4、鍋加油燒熱，蒸軟的土豆放入慢煎至每一面輕微焦黃

• 5、煎好後放入一個大大大大大大碗，這樣比較好拌

• 6、放葱蒜以及少量孜然粉花椒粉辣椒粉鹽，潑一點炸過土豆的熱油，逼出香味

• 7、再加入適量孜然粉辣椒粉花椒粉，鹽，白糖，醋，醬油，拌勻即可。具體加多少調料，我建議是先加孜然粉花椒粉鹽醋各一勺，白糖辣椒粉兩勺，然後吃一口，缺啥補啥。

小竅門

1.土豆不要蒸太久，筷子輕鬆插♂入即可

2.最後拌土豆請對別人温柔一點，不然會壞♂掉的喲

3.做好了給室友吃一些，然後睜大你水汪汪的大眼睛求她幫你洗碗洗鍋，她不會拒絕的