美味的蒜香毛豆如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這碟蒜香毛豆看似簡單，其實裏面還有很多訣竅的，鹽和花椒的把控一定要做到位，少了沒味，多了味重，蒜香毛豆最適合和朋友們在夏天的宵夜上見面，和烤肉一起配啤酒，超級好吃。小時候的夏天，這是最令人懷念的味道，在涼拌的時候放點白糖，那個味道簡直是人間美味，噢對了，花椒油不要放太多，多了會苦的。

主料

毛豆 ：400

輔料

鹽 ：適量
花椒油 ：適量
白糖 ：適量
大蒜 ：適量
香油 ：適量
白醋 ：適量

具體步驟

1.毛豆剪去兩頭的小角洗淨

2.清洗苦瓜.去蒂.將苦瓜從中間切開去瓤

3.準備好料理機和飲用水

4.將苦瓜和飲用水放到料理機打碎

5.用網勺將苦瓜汁過濾掉渣

6.再將過濾好的苦瓜汁和鳳梨還有蜂蜜倒進料理機打碎.（覺得麻煩的可以在一第一次榨的時候就把鳳梨和蜂蜜放進去.我是想讓果汁細膩一些所以榨了兩次）

7.在過濾一次.去沫.加冰塊.裝入扎壺內

9.拌勻即可

烹飪技巧

1、涼拌菜放糖絕對可以提味。2、花椒油不要放太多，多了會苦。