可口的雪梨雞丁如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
1. 雞腿洗淨後去骨切粒,然後用鹽、生粉、料酒、生抽、生油醃2小時。
2. 紅蘿蔔去皮洗淨後切粒。
3. 雪梨去皮去核切粒後用淡鹽水浸着備用,以避免雪梨接觸空氣後氧化變色。
4. 鍋內放少量油,燒熱後少量蒜末,爆香後加入雞腿肉粒,稍微翻炒後裝碟備用。
5. 鍋內放少量油,燒熱後少量蒜末,爆香後加入紅蘿蔔,加入適量鹽和雞粉及清水,蓋上鍋蓋燜2分鐘。
6. 加入雞腿肉,快熟時加入雪梨粒,最後加入葱粒即可。
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