虎皮蛋燒肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
鵪鶉蛋 :10個
姜 :1小塊
醬油 :1匙
紅燒醬油 :半匙
鹽 :適量
白糖 :適量
胡椒粉 :適量
綜合香料 :適量
主料
五花肉 :150鵪鶉蛋 :10個
輔料
葱段 :3根姜 :1小塊
醬油 :1匙
紅燒醬油 :半匙
鹽 :適量
白糖 :適量
胡椒粉 :適量
綜合香料 :適量
具體步驟
1. 主要材料;
2. 鵪鶉蛋煮熟去殼,用醬油拌勻;
3. 將五花肉放入開水煮熟;
4. 撈出五花肉稍晾凉,切成方塊;
5. 炒鍋內放油,燒到七成熟時放入鵪鶉蛋,炸至金黃色撈出;(炸蛋又爆了一個,求解)
6. 鍋內留底油,放入葱段、薑片稍炒,再下入五花肉塊同炒;
7. 調入鹽、醬油、紅燒醬油、白糖、胡椒粉、香料,加半小半碗水燒至五花肉皮糯;
8. 至收汁,下入鵪鶉蛋燒一會兒入味即可。
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