最愛的紫菜白貝瘦肉湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
白貝 :300
紫菜 :1小塊
油 :適量
生薑 :少許
鹽 :適量
生抽 :適量
主料
瘦肉 :90白貝 :300
紫菜 :1小塊
輔料
澱粉 :適量油 :適量
生薑 :少許
鹽 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.備好材料。
2.白貝在鹽水中浸泡半小時洗淨; 紫菜浸泡去水;
3.瘦肉切細薄片,加少許澱粉、生抽、油醃漬一下; 薑絲備好;
4.熱油鍋,下薑絲爆香;
5.倒入肉片稍炒;
6.加水3碗燒開煮5分鐘;
7. 然後下紫菜和白貝,再煮5分鐘至白貝全部開殼;
8.最後下鹽調味即可。如果怕有腥味也可以下點料酒,味道會更鮮美~~
白貝買的時候如果很多沙的要浸泡長時間點洗去泥沙。
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